采访50位女主人分享的厨房装修经验|绝对够用

2018-01-31阅读量:68点赞:180

地产营销人应该都知道,买房的时候掏钱的是男人,但做决定的往往是女人。而厨房,是女人的敏感点。因为一个家庭主妇平均每年在厨房度过的时间超过一个月!厨房设计的是否合理,是否符合生活之需直接影响了生活质量。于是小编下了功夫,采访了50位女主人,今天就跟大家分享下。

一、厨房玻璃隔墙

  以前的厨房大部分是封闭式的,女主人在厨房里忙得焦头烂额,男人可能翘着二郎腿在沙发看电视,一点也体会不到女主人的辛苦。

  那么到了今天,这个问题可以得到完美的解决,那就是用玻璃墙隔开的厨房,厨房与客厅隔墙是一道玻璃,打破厨房与客厅餐厅的封闭性,大人在厨房做饭的时候可以照看孩子。另外,也能让客厅的人感知到女主人在厨房的忙碌,让厨房成为家庭空间的视觉焦点,有利于促进家庭和谐。

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  也有很多房企开始融合了中厨台面与西厨中岛,通过茶色透明玻璃移门,打造一个支持闭合的开放式餐厨区。

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  而融合在一个洋房户型中,更将厨房、独立餐厅联通的常规设计上,将一间书房设置在一侧。这与很多半开放式的厨房设计思路很相似,女主人在厨房忙碌的时候需要照看孩子,而男主人在书房和孩子玩耍的时候,也可以及时响应妻子的求助,有助于感情交流。

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二、厨房功能布局

  布局应以自然交互为基础(以上功能分区为右手习惯设计),厨房的布局受限于建筑结构,但可以通过调整满足需求。厨房的布局一般有以下几种形式:

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U形: 动线合理,操作效率高,洗、切、炒可以轻松实现三角工作,即使多人共同操作也互不打扰。

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岛型:仅次于 U 形厨房,厨房岛是极佳的操作平台,可以满足多人协作,如果厨房较小可以利用中岛推车、吧台实现。适合大户型设计或者别墅。

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G 形:和 U 形类似,能够合理利用空间,提高效率。

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并型:非理想的厨房布局,尽可能将洗、切、炒安放在一侧,减少操作时行走距离;

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L 形:半开放厨房常见布局,拥有良好的采光和视野。但操作距离增加,可以使用厨房岛等可移动设备弥补缺陷。

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一字形:常见于公寓,操作距离最长,合理利用墙壁挂件和吊柜,减少操作距离提高效率。

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中西厨分离:

  中西分离式厨房常常用于别墅,厨房总面积一般大于10平方米。中式厨房一般做成封闭式的,能将油烟尽量集中,符合中国人的烹调习惯;西式厨房一般做为开放式,与餐厅联为一体。

  目前大部分中小户型还是采用U型布局,从整体来说,U型厨房流畅的操作流线令烹饪更省时、高效,充足的收纳空间也考虑得非常细致。

三、厨房尺度空间:

1、厨房面积

  厨房作为烹饪的场地,面积不能太小。根据设计规范,设计时,两房一厅上以的户型,厨房面积至少为5m²;单身公寓或使用面积小于45m²的小户型,厨房面积至少为4m²。

  当然,过大的厨房面积也是不妥的,增加业主额外的置业成本不说,更因为浪费的空间,影响到业主的操作和烹饪效率。

  比如针对120-140平米的主流三房到四房户型,操作和预制、储藏空间应该保持在成年人三步的距离尺度内——大约4-5平方米,其中长度不超过2.8米,宽度不超过1.6米,既保证了预制、操作和储藏三大功能区所占的空间,也大大减少了业主在烹饪过程中走动的距离。

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2、厨房操作台高度

  厨房操作台的高度设计一般为85~90cm,这个高度正好是身高1.6米的女主人手臂自然抬起的高度,不会因为过高而操作不便,也是身高相对较高的男主人手臂自然下垂的高度,不会因为过低而频繁弯腰。这样的高度同时还预留出了足够的收纳、储藏空间,比如放入嵌入式烤箱、洗碗机等大型厨房电器。

女主人身高:

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  在宽度上,操作台的宽度设计不超过70cm,这也是业主进行烹饪操作的最适宽度。

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3、墙柜高度

  厨房墙柜高度设计为1.6米。如果低于1.5米,不仅影响厨房操作空间,而且使整个厨房显得局促压抑,但太高又不便于业主使用墙柜收纳。这样的设计使操作台距墙柜的高度为70cm,为业主提供了充分的操作空间,而且确保了体积较大的厨具能方便的摆放在操作台上。

四、厨房准备区

1、双洗涤水槽

  在厨房的准备区设置功能全面的双洗涤水槽,左边的大水槽尺寸为75cm x 50cm,用来清洗锅碗。右边的小水槽尺寸为40cm x 40cm,用来清洗食材。分体式设计和对尺寸的精确把控,能将新鲜干净的食材和锅碗餐具等分开清洗,保证卫生的同时节约了厨房空间。

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2、可抽拉的花洒式水龙头

  采用的可抽拉的花洒式水龙头,清洁不必局限于水龙头下方的区域,龙头的“脖子”可以拉长15cm,可抽拉的高压水流可进行360°无死角的厨房清洁工作,提高洗涤效率。

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3、带开关的插座

  湿手的情况下拔电器插座很危险,最好装预留带开关的插座,更安全方便。插座距离水槽边缘80cm,这是一个反复试验过的既能避免水流溅到,而且为准备区预留了足够空间的黄金距离。

4、静音水盘

  配有低噪音厨余垃圾处理器,安装于厨房水槽下,并与排水管相连,主要利用离心力将粉碎腔内的食物垃圾进行多次粉碎后排入下水道,操作便捷。

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5、吊柜下口工作灯

  700mm-1200mm为最易使用的黄金高度空间。保障备菜切菜光线充足。

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6、墙、地砖的清洁

  墙、地砖等使用便于清洁的材质,清洁起来省时又省力。

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五、厨房收纳细节

  厨房中需要储藏的物品主要包括厨具、食材和辅助类物品三类,设计时要充分考虑储藏量和储藏要求。

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  橱柜台面水平沿线为最为常用的区域,几乎所有操作都在此完成,且为持续使用;以台面为基准,上下临近区域,如吊柜、抽屉为辅助区,方便取放物品,减少对背部和腰部的压力; 靠近地面和天花的区域为冷区,使用率和利用率最低,需要下蹲和使用脚踏才能拿取。

1、中部区域的利用

  中部局域指距离地面600-1800mm的范围,是以人肩为轴,上肢半径活动的范围,是存取物品最方便,使用频率最高,也是人视线最易看到的区域。

  中部区域一般包括中部柜、吊柜的下部区域,以及地柜的上部区域。所以要将常用碗盘、调料等使用频率较高的物品放置在这个区域,方便看和拿。

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2、橱柜

  橱柜参照东方人(特别是女性)的身高及使用习惯来进行设计,细节处都考虑周到。设计2125px高的洗菜盆台面,减少弯腰劳累,并设计弧形挡水边。

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3、厨柜拉篮

  轻触面板,电动拉篮即会打开,使女主人不再受重物烦扰,也让操作台面的收纳显得更有序整洁,方便而轻松!

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另外,在在预制区和操作区连接部位,可以设置旋转式双层转角拉篮,充分利用转角空间,还特别美观!

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4、挂式刀具架

  刀具收纳配有悬挂式磁性吸附刀具架,方便刀具的整理分类,同时也避免了细菌的滋生,干净卫生,还方便拿取,又不占地方。

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5、橱柜收纳

储藏区的底柜分为三层:

  A、右侧转角地柜内配置抽拉式拉篮;

  B、吊柜下墙面增设功能性挂架,配磁性吸附刀具架;

  C、顶层抽屉配置树脂刀叉盘,可根据使用者习惯,放置物品;

  D、中间抽屉配置大小木质分隔盒,可进行物品分类收纳;

  E、下层抽屉配置防滑垫,业主可配置分类工具。如:锅具、工具盒、瓶装清洗剂等。

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6、墙柜设计为向左双开门

  操作区左上位置的墙柜设计为向左双开门,且内部是相通的,方便收纳尺寸超过单扇门的较大物品;操作区右上位置的墙柜设计为向右单开门,不同侧的墙柜开门方向与业主的左右手方向一致,方便业主在烹饪时存取物品。

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7、短边开放柜+抽屉

  平时买菜回来,手中的菜要不放在台面上要不就放在地上。如果在厨房侧柜设计一条短边的开放柜(如下图),一切就迎刃而解。开放柜设计了挡板,防止买回来的菜,如土豆、鸡蛋等摔落。同时在开放柜的第一层设计了一个小抽屉,可以收纳厨房常用开瓶器、削皮器、研磨器等小五金。

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8、墙面收纳

  通常不被关注的墙面空间,也可以大肆利用。在墙面上做文章,不仅可以最大化利用空间,还能让烹饪中的你随手拿到想要的工具。在墙面加入二级挂件后,墙面被得以充分利用,同时所悬挂物品极其便利和顺手。

  二级挂件其实就是一根通杆再加上S形挂钩,以挂上需要收纳的物品。还可以加上长搁板、搭架等物件,以方便利用墙面空间置物。

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好了,小编这次可是采访了20位在家装界从业超过10年的设计师分享的经验,各位还有什么更好的东西欢迎留言分享。

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